一、糖蒜软的秘密:美味背后的科学 1.1糖蒜的腌制工艺 糖蒜之所以软糯可口,离不开其独特的腌制工艺。传统的糖蒜制作过程中,会选用优质的大蒜,经过清洗、晾晒、切片等工序,再以白糖、醋、盐等调料进行腌制...
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