什么是和面 醒面
什么是和面？醒面又是什么？对于烘焙新手来说，这两个步骤似乎是神秘而又不可或缺的。下面，我们就来一探究竟，了解和面与醒面的真正含义，以及如何在烘焙中正确地运用它们。 1.和面的定义 和面是将面粉、水和...
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